โรงเรียนบ้านหนองหัวช้าง รับการประเมิน เพื่อขอเป็นโรงเรียนต้นแบบอาหารกลางวัน ระดับประเทศ

เมื่อเวลา ๐๘.๓๐ น.วันที่ ๒๕ มิถุนายน ๒๕๖๑ ที่โรงเรียนบ้านหนองหัวช้าง ตำบลหนองหัวช้าง อำเภอกันทรารมย์ จังหวัดศรีสะเกษ นายสง่า ศรีราม ประธานคณะกรรมการประเมินโรงเรียน เพื่อขอเป็นโรงเรียนต้นแบบอาหารกลางวัน ระดับประเทศ ประจำปี ๒๕๖๑ พร้อมด้วย นายนายอุมัธ สวาหลัง ว่าที่ ร.ต.สุทิน ทองปั้น นายสมาน วิโรจน์อุไรเรือง ร.ต.ท.หญิงมลฤดี พลเดชา และนางสาวสุพัตรา สีลาพร ได้ตรวจประเมินโรงเรียนบ้านหนองหัวช้าง ซึ่งทางโรงเรียนได้ขอเข้ารับการประเมินโรงเรียน เพื่อขอเป็นโรงเรียนต้นแบบอาหารกลางวัน ระดับประเทศ ประจำปี ๒๕๖๑ และผ่านการประเมินในระดับดีเด่น (รอบประเมินเอกสาร) และสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน ได้แต่งตั้งคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ เพื่อออกประเมินเชิงประจักษ์ ซึ่งโรงเรียนได้น้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ ๙ และพระราชดำรัสของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เรื่อง การจัดการอาหารกลางวันอย่างยั่งยืน สู่การปฏิบัติอย่างเป็นรูปธรรม โดยจัดแหล่งเรียนรู้ผลิตวัตถุดิบที่มีคุณภาพทางการเกษตรภายในโรงเรียนที่ปลอดสารเคมีตกค้างป้อนเข้าสู่โครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน เพื่อให้โครงการอาหารกลางวันนักเรียนมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ประกอบด้วย ฐานการเรียนรู้ จำนวน ๑๐ ฐาน คือ การปลูกพืชผักสวนครัว การเลี้ยงไก่ไข่ การเลี้ยงหอยนา การเลี้ยงปลาดุก การเลี้ยงเป็ด การปลูกกล้วยน้ำว้า การทำนา การเพาะเห็ดนางฟ้า การทำปุ๋ยหมัก และการแปรรูปอาหาร เป็นต้น โดยมีการจัดการที่ดีในการดูแลกระบวนการเตรียมอาหาร การประกอบอาหาร การปรุงอาหาร การดูแลสถานที่ในการรับประทานอาหาร ภาชนะ วัสดุอุปกรณ์ ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหารที่ดีในโรงเรียน ตลอดจนจัดการงบประมาณถูกต้องตามระเบียบที่เกี่ยวข้องทุกประการ นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย มีภาวะโภชนาการที่ดีสมวัย ส่งผลให้โครงการอาหารกลางวันมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดยมี นายชัยยงค์ เมธาสุรวิทย์ นายอำเภอกันทรารมย์ พร้อมด้วย ที่ว่าร้อยตรี ดร.ทวีศักดิ์ นามศรี ผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาศรีสะเกษ เขต ๑ นางสาวรุ่งอรุณ เมธาภัทรกุล นายรังสฤษธิ์ บุญรอง นายชาณุวัติ ศรเพชร รองผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาศรีสะเกษ เขต ๑ นางกาญจนา คำเพราะ ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านหนองหัวช้าง นายเชย แจนโกนดี ประธานคณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน  ผู้บริหารสถานศึกษา คณะครู นักเรียน คณะกรรมการสถานศึกษาขั้นพื้นฐาน ผู้ปกครองนักเรียน ให้การต้อนรับ พร้อมตอบข้อซักถามของคณะกรรมการประเมิน และพาเยี่ยมชมกิจกรรมฐานการเรียนรู้ต่าง ๆ ที่โรงเรียนได้จัดทำโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันในครั้งนี้////////